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─ Video: 31-45 di 214 Per un totale di 13 ore 25 minuti

Anna e Marika - Hostaria Antica Roma - Part 5 Visualizza serie Vedi questo episodio

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Eccoci all'ultima parte della storia di questo particolarissimo ristorante. Anna e Marika si lasciano un po' andare e sperano di contagiarvi con le loro risate. Buona visione.

Antonio - presenta la Pizzeria Escopocodisera Visualizza serie

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia Lucano

La pizza in stile napoletano, il pizzaiolo Peppe ci fa vedere come si prepara e come si inforna. Antonio è la voce narrante di tutto quello che fa Peppe. Buon divertimento!

Antonio - Maratea, la carne e il pesce Visualizza serie

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia Lucano

Antonio ci descrive tutte le delizie che la cittadina di Matera, perla del Tirreno, offre: squisito pesce locale, mozzarella freschissima, carne e salumi... tutte specialità da far venire l'acquolina in bocca!

Battuta di Fassone - in Insalata Chef

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Italia

In questo Video Viviana Varese, vincitrice del Premio "Giovane cuoco emergente 2011", Gambero Rosso, ci mostra come preparare la battuta di Fassone – una ricetta semplice e molto gustosa con tantissime erbette che danno un tocco di colore e di gusto in più alla ricetta.

Carpaccio di pesce - Lamelle di capesante

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia

Questa è una breve descrizione su come preparare il carpaccio di Lamelle di Capesante.

Casa Pappagallo - Scarpariello

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Ecco a voi la ricetta della pasta allo scarpariello, un piatto di origine napoletana ideato, probabilmente, dai calzolai. È un piatto molto semplice ma davvero buono.

Cocktail - VintRò - Negroni Visualizza serie

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Francesco, il proprietario del VintRò, prepara il Negroni, un cocktail alcolico tipico dell'Italia, creato per il conte Negroni.

Cocktail - VintRò - Sahara Visualizza serie

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Se avete voglia di un bel cocktail analcolico, guardate questo video. Il barman del VintRò vi spiegherà come preparare il loro cocktail "Sahara".

Cocktail - VintRò -Spritz Siciliano Visualizza serie

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Ritorniamo a Mazara del Vallo per conoscere Vincenzo, il barman di un locale del centro della cittadina siciliana. Vincenzo ci prepara un cocktail di sua invenzione con menta e prosecco.

Come preparare con creatività - una tavola per la campagna

Difficoltà: difficulty - Principiante Principiante

Italia Piemontese

Alessandra Obert prepara per noi una tavola in stile campagnolo con il gusto e la creatività che la contraddistinguono ;)
Scopri tutti i nostri video: uChef.

Cucinare con le spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Comincia il viaggio culinario nel mondo delle spezie, Franco ci fa sognare con la magia delle spezie e... se ci credi, è vero.

Cucinare il pesce - Filetto di branzino alla griglia

Difficoltà: difficulty - Avanzato/Intermedio Avanzato/Intermedio

Italia

Elisa Degan e Gianna Mantovan di Torino ci mostrano passo per passo come si preparano i Filetti di branzino alla griglia, questo piatto a base di pesce, molto semplice da preparare e molto gustoso.

Dolcetti vegan - al cocco e cioccolato

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

Questo video ci mostra come preparare delle buonissime palline di cocco e cioccolato senza dover ricorrere a derivati animali. Pochi ingredienti e preparazione facile per un bel risultato.

Formaggi - D'autore - Part 1 Visualizza serie Vedi questo episodio

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

L'Alta Val Brembana, in provincia di Bergamo, è specializzata nella produzione di prodotti caseari. Una tradizione tramandata in alcune famiglie della zona, come quella della famiglia Monaci che a Branzi si prende cura dei suoi animali da allevamento con amore e passione.

Formaggi - D'autore - Part 2 Visualizza serie Vedi questo episodio

Difficoltà: difficulty - Intermedio Intermedio

Italia

La famiglia di Francesca produce lo stracchino, un formaggio a pasta molle e di forma in genere quadrata. Sembra che il nome stracchino sia derivato dal termine dialettale "stracchi", cioè stanchi, perché prodotto alla fine dell'estate con il latte degli animali stanchi per il lungo viaggio di ritorno dai pascoli di alta quota.

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