Gualtiero Marchesi parla della sua esperienza a Parigi, dove ebbe modo di imparare dagli chef del luogo. Ricorda inoltre i suoi studi in una scuola in Svizzera e l'influenza che i parenti di suo padre, grandi cuochi, hanno avuto su di lui e sulla sua visione della cucina.

Giovanni Ballarini parla di Parigi e della raffinata cucina francese nata nelle corti e distrutta dalla Rivoluzione Francese. La chef Mariasole Capodanno parla della sua esperienza con la cucina francese e di come anche la presentazione di un piatto fosse spettacolare.

Linea Blu ci porta nella splendida Taormina, la perla del Mediterraneo ricca di storia e bellezze naturali.

Il nostro viaggio nella meravigliosa terra di Sicilia continua, con nuove scoperte e antichi misteri irrisolti. Buona immersione!

Eugenio Medagliani, esperto di cucina italana, ricorda i giorni in cui Gualtiero Marchesi non era ancora noto e si rifiutava di servire pasta ai suoi clienti...fino a che un viaggio on the road da Los Angeles a Las Vegas gli fece cambiare idea.

Immergiamoci nei fondali misteriosi dello Stretto di Messina ed entriamo in un un mondo meraviglioso. Buona immersione!

Messina fu completamente distrutta in un terribile terremoto e in seguito ricostruita dalle fondamenta. Non perdetevi questo video: venite a scoprire l'incredibile orologio della chiesa che venne costruito negli anni '30 e l'organo più grande d'Italia.

L'antico mestiere dei pescatori di tonno e le origini di Messina sono una piccola parte di un meraviglioso viaggio in Sicilia.

Il critico d'arte Gillo Dorfles ricorda la Milano degli anni cinquanta, sessanta e settanta e l'influenza che la guerra e il fascismo ebbero sul suo sviluppo urbano e architettonico, mentre Gualtiero Marchesi parla di alcune personalità che frequentarono abitualmente il suo ristorante.

Tante curiosità sul Colosseo, tra storia e leggenda, spiegate da Marika e Daniela. Cosa voleva dire in realtà il segno del pollice in sù e in giù(oppure pollice verso)? Scoprilo con questo video! Buon viaggio.

Ultimo video sull'intervista ad uno dei più grandi registi di tutti i tempi. Fellini mostra la sua umiltà, tipica dei grandi geni.

Lo stretto di Messina, chiamato nell'antichità Scilla e Cariddi e crocevia di miti e leggende, è un braccio di mare che collega il Mar Ionio con il Mar Tirreno.

Fellini parla della sua città, di come sia cambiata dopo la guerra e di come lui sia riuscito a reinventarla con l'immaginazione nei suoi film.

Che cosa succedeva all'interno del Colosseo? Perchè si usa il nome "Arena"? Marika e Daniela ti portano all'interno di questa imponente struttura per raccontarti la storia legata a questo affascinante edificio. Buon viaggio!

La bellezza è soggettiva? Gualtiero Marchesi non la pensa necessariamente così. Per lui, in certi casi, il bello è bello e basta. E, come si evince dopo aver ascoltato lo chef in più di un'occasione, la cucina è una forma d'arte.