ci - Food - Comprehension Game - Italian Videos

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Warmup Workout

Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato

Difficulty: Intermediate

Italy

In Italy, Easter is the time for special, traditional desserts, which, apart from being delicious, were conceived to represent symbols of life and rebirth.

L'Italia a tavola - Timballo di cicoria (2 videos)

Anna and Marika work in harmony to prepare the chicory timbale and put it in the oven to bake.

Warmup Workout

Dolcetti vegan - al cocco e cioccolato

Difficulty: Intermediate

Italy

In this video we learn how to prepare delicious sweets with coconut and chocolate. This vegan recipe doesn't call for any ingredients derived from animals.

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Ricette dolci - Le sfere di cioccolato

Difficulty: Beginner

Italy

The chef shows us how how to prepare a simple and delicious dessert in just a few steps. The ingredients are: chocolate balls [hollow], custard sauce, whipped cream and berries. And the Chocolate balls are ready to be eaten.

Descriptions

Warmup Workout

Italia Squisita - Colomba - Part 2

Difficulty: Intermediate

Italy

Federica prosegue con la preparazione della colomba e ci mostra i passaggi successivi per ottenere un buon impasto. L'aggiunta in ordine degli ingredienti, i tempi di lievitazione e le temperature sono fondamentali.

Warmup Workout

Italia Squisita - Colomba - Part 1

Difficulty: Intermediate

Italy

Ci troviamo nella pasticceria di Fabrizio Galla, a San Sebastiano da Po, nelle colline del Monferrato. Qui la responsabile di laboratorio, Federica, ci mostra come si prepara l'impasto per la colomba di Pasqua, uno del dolci tipici del periodo pasquale per eccellenza.

Warmup Workout

Formaggi - D'autore - Part 7

Difficulty: Intermediate

Italy

Restiamo sulle meravigliose montagne dell'alta Val Brembana per scoprire un interessante laboratorio erboristico in cui si trovano materie prime naturali fatte di fiori ed erbe che, lavorate a mano secondo antiche ricette, ci fanno sentire bene.

Warmup Workout

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta

Difficulty: Intermediate

Italy

Un servizio lanciato da un noto programma televisivo di RAI Uno ci mostra come da tradizione la maggior parte degli italiani passa il giorno dopo Pasqua, il Lunedì in Albis, chiamato Pasquetta.

Warmup Workout

La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 2

Difficulty: Intermediate

Italy

Franco ci fa capire che il sale da solo è buono, ma con i suoi mix ci eleva ad un livello di gusto superiore, a volte inusuale e non tanto conosciuto.

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La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Il sale - Part 1

Difficulty: Intermediate

Italy

Franco ci affascina con il suo racconto sul sale, le sue proprietà benefiche e la differenza tra il sale da supermercato e quello integrale. Ci porta in Sicilia, nelle saline Moranello. Buona visione.

Warmup Workout

Cucinare con le spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Difficulty: Intermediate

Italy

Comincia il viaggio culinario nel mondo delle spezie, Franco ci fa sognare con la magia delle spezie e... se ci credi, è vero.

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La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Difficulty: Intermediate

Italy

Attraverso il giro del mondo Franco Calafatti ci fa scoprire i sette sensi. Scopriamo cosa c'è nella nostra memoria olfattiva fra incredibili tè, curry profumati, curcuma e zafferano aromatici.

Warmup Workout

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Difficulty: Intermediate

Italy

Il pane è pronto per essere sbriciolato e Arianna ci consiglia di metterci all'opera utilizzando le nostre mani. La panzanella è una ricetta molto versatile e soggettiva. Scoprite con Arianna gli altri ingredienti che potete aggiungere a questa freschissima insalata.

Warmup Workout

In cucina con Antonino - Episodio 5: il coltivatore del "Limone di Sorrento IGP"

Difficulty: Intermediate

Italy

In questo video, lo chef Antonino, insieme al signor Mariano, ci mostra come fare gli spaghetti integrali con bottarga e limoni di Sorrento IGP (Indicazione Geografica Protetta). Sorrento è famosa anche per i limoni utilizzati nella ricetta originale del liquore Limoncello.

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In cucina con Antonino - Episodio 1: il pescatore

Difficulty: Intermediate

Italy

In questa video ricetta per pubblicizzare una nota marca di pasta, il famosissimo e amato chef Antonio Cannavacciuolo ci mostra come preparare ad arte mezze maniche rigate con zucchine e spezzatino di pesce.

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