Marchesi confessa che deve tanto ai suoi fidatissimi amici. Pochi ma buoni.

In questa parte del documentario, ci viene raccontato come nascono i piatti di Marchesi e quali sono gli stimoli dietro di essi.

La giornalista Ricas parla della personalità di Marchesi, persona molto disponibile. Marchesi invece ci insegna che oltre all'innovazione un sapiente riutilizzo di alcune pietanze può portare a risultati sorprendenti.

Alice ci presenta i suoi amici Joy, appassionata di cucina e Max, il loro migliore amico, e ci racconta come hanno conosciuto Stefano, un ragazzo che ha vissuto due anni a Buenos Aires.

Inizia il primo giorno di scuole e Alice, Joy e Max scelgono il loro banco. Alice e Joy saranno compagne di banco e accanto a Max si siederà qualcuno che proprio non si aspettavano di rincontrare!

Quest'anno le prime classi avranno la possibilità di fare un corso di cucina due volte a settimana. L'iniziativa piace molto a Joy che, insieme ai suoi amici, pensa subito a quali ricette preparare. Anche Melissa vuole partecipare al corso, ma non perché la cucina sia la sua passione. Il suo obiettivo è vincere.

Alice, Joy e Max vogliono prendere un bel voto al corso di cucina, così dopo la scuola vanno in giro per il quartiere a chiedere ricette tradizionali. Anche Stefano sta facendo un giretto e si unisce a loro... è destino che diventino amici.

Grazie all'aiuto di Stefano e alla fantasia di Joy, i ragazzi trovano la ricetta e il nome perfetto per il contest di cucina.

Joy pensa di aver trovato il posto perfetto per esercitarsi con la sua squadra per la gara di cucina, ma dovrà prima sfidare e battere il proprietario preparando la torta più buona.

I Jams iniziano a preparare una torta morbida e soffice in cui il latte viene sostituito dal succo di ananas. Sarà sufficiente a battere la cheesecake di Davide?

E arrivato il momento della sfida tra i Jams e Davide... cosa sceglieranno i clienti del bistrot? La torta all'ananas dei Jams o la cheesecake ai frutti di bosco di Davide?

I Jams preparano uno dei piatti che aveva suggerito Stefano. Davide dà loro qualche consiglio che li aiuterà a fare meglio durante il contest di cucina. Ora i ragazzi hanno il loro motto e anche un bel portafortuna.

Joy incontra Michelino, il fratellino di Max, che sta leggendo un fumetto. Poco dopo arriva Ettore che con una scusa invita Michelino e Joy a casa sua.

Alice e Max parlano di scuola e degli sguardi dolci che Joy e Stefano si scambiano ultimamente. Joy rientra a casa tardi, parecchio scossa da quanto accaduto a casa di Ettore.

Le squadre che partecipano al contest di cucina sono pronte a sfidarsi. Nonostante Joy non sia dell'umore giusto, i Jams partono alla grande, mentre i componenti della squadra The Best devono imbrogliare pur di aiutare a vincere la dispotica Melissa, capitana della loro sqaudra.