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Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Difficulty: Beginner

Italy

Gli ultimi ingredienti da aggiungere alla composta sono lo zucchero, il bicarbonato e qualche goccia di limone. Dopo aver versato la composta nel vasetto, ricordatevi di capovolgerlo e di consumare la composta entro una settimana da quando l'avrete aperta. Ovviamente, potete usare anche altri tipi di frutta, l'importante è riciclare e non sprecare!

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Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

Se avete della frutta matura in casa, non buttatela via! Andromeda vi spiegherà come riciclarla usandola per fare una composta di frutta deliziosa.

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L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 2

Difficulty: Beginner

Italy

Con questa seconda parte, la ricetta è completa. Non vi resta che mettervi all'opera e gustarla anche voi!

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L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 2

Difficulty: Beginner

Italy

Preparate tutti gli ingredienti perché dopo questo video vi leccherete i baffi e sarete infatti in grado di cucinare i deliziosi Tonnarelli cacio e pepe. Buon appetito.

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In giro per l'Italia - Firenze - Part 3

Difficulty: Beginner

Italy

Arianna ci guida ancora un po' per la città di Firenze, ci porta alla stazione di Santa Maria Novella e ci fa vedere quali mezzi ci sono per andare negli aeroporti di Firenze e Pisa. In più, ci mostra la Chiesa di Santa Maria Novella.

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Ricette bimbi - Gli spaghetti con zucchine e uova - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

Clarissa, Sofia e Edoardo sono in cucina e ci mostrano come preparare la pasta con le zucchine. Per questa ricetta ci vuole anche l’aiuto della mamma per maneggiare il coltello. Video messo a disposizione da uChefpuntoit.

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Ricette dolci - Le sfere di cioccolato - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

Lo chef ci fa vedere come preparare un semplice e gustosissimo dolce in pochi passi. Gli ingredienti sono: sfere di cioccolato, crema e frutti di bosco. E Le sfere di cioccolato sono pronte.

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L'Italia a tavola - Tonnarelli cacio e pepe - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

This super simple pasta dish is one of the most famous Roman ones and is served in most restaurants. This time there aren't many ingredients to hunt down, but Pecorino Romano is key.

Matches in Transcript

Caption 31 [it]: Gli spaghetti sono quelli che vi consigliamo,
Caption 31 [en]: Spaghetti is what we recommend,

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Ricette bimbi - Tris di verdure - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

In this video Sofia and Edoardo show us how to prepare breaded vegetables the way children like them. Naturally, they allow their mother to help them. Video provided by uChefpuntoit.

Matches in Transcript

Caption 1 [it]: Ciao, sono Sofia. Oggi vi farò vedere
Caption 1 [en]: Hi, I'm Sofia. Today I'll show you

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Adriano - Il caffè

Difficulty: Beginner

Italy Sicilian

Adriano enjoys an espresso in Palermo with his friends. He also shares some interesting statistics about Italian coffee consumption.

Matches in Transcript

Caption 1 [it]: Ciao, ragazzi e ragazze [ragazze e ragazzi]. Sono Adriano e oggi vi parlerò del caffè.
Caption 1 [en]: Hi guys and gals. I'm Adriano, and today I'll talk to you about coffee.

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Adriano - Pizzeria Pinocchio - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy Sicilian

Adriano has left his native Palermo and is now living in Dublin. He takes us to his favorite Italian restaurant in Dublin's downtown area.

Matches in Transcript

Caption 3 [it]: Sono Adriano e oggi vi parlerò e vi porterò in un luogo particolare,
Caption 3 [en]: I'm Adriano and today I'll talk to you, and take you, to a special place,

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L'Italia a tavola - Involtini di alici - Part 2

Difficulty: Beginner

Italy

Marika and Anna take us through the steps of this recipe, which could be served as either an appetizer or a second course. Anna also provides some information on oily fish and how to tell sardines from anchovies.

Matches in Transcript

Caption 10 [it]: Come vi dicevo, le nostre alici sono già marinate, quindi, nel succo di limone.
Caption 10 [en]: As I was saying to you, our anchovies have already been marinated, that is, in the lemon juice.

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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Difficulty: Beginner

Italy

Marika and Anna cook their pasta, but this recipe is actually designed for leftover pasta. They explain more about this, and show us, step by step, how to make this very special frittata. Buon appetito!

Matches in Transcript

Caption 3 [it]: Anna, io mi sono dimenticata di dire ai nostri amici
Caption 3 [en]: Anna, I forgot to tell our friends

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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

Anna and Marika describe the ingredients we need to make this spaghetti frittata. They go on to show us the necessary pots, pans, and cooking utensils.

Matches in Transcript

Caption 8 [it]: e soprattutto al sud le porzioni sono sempre molto abbondanti, no?
Caption 8 [en]: and especially in the south, the portions are always very generous, right?

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L'Italia a tavola - Timballo di cicoria - Part 1

Difficulty: Beginner

Italy

Italians love leafy-green vegetables, and especially in the south, there's the predilection for bitter greens, such as chicory. Chicory lends a special taste to this casserole dish, with scamorza [cheese] and cured ham that offset the mildly bitter taste of the chicory. Anna and Marika show us the ingredients and tools we need.

Matches in Transcript

Caption 23 [it]: Guardate come sono pelati,
Caption 23 [en]: See how they're peeled.

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