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Cómo nace un gran chef. Gultiero Marchesi nos cuenta cómo ha empezado a asomarse al modo de la alta cocina.
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Paola Ricas nos habla de su experiencia con el periódico "La Cucina Italiana" (La Cocina Italiana) y Gualtiero Marchesi sigue la historia de su vida y de su primera experiencia detrás de la barra de un restaurante.
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Nuestro chef nos cuenta cómo ha florecido la pasión por la cocina y con qué libros y ejemplos de grandes chef se ha formado.
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El restaurante más importante para Gualtiero Marchesi es el que abrieron sus padres. Mirad el vídeo para saber más cosas y para aprender deliciosas particularidades de la cocina italiana de los años Cincuenta.
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En este primer vídeo de un nuevo capítulo de "El arte de la cocina", vamos a descubrir los mercados donde todo inicia.
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Después de veinte años, "Amarcord" le vuelve a dar a Fellini otro Óscar. En este último segmento, Fellini concluye con una interesante reflexión sobre el modo en el cual asumió su oficio como director de cine.
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Fellini habla de su natal Rimini moviéndose en torno a lo que recuerda y a lo que se ha inventado. Además, hace una reflexión precisa sobre Amarcord y la temática de sus películas y personajes.
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En esta entrevista Federico Fellini describe un día normal en Chianciano recordando, además, el modo en que pasaba los domingos en su natal Rimini.
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En esta entrevista Fellini y Bergman hablan de las expectativas que han puesto en la idea de trabajar juntos. Además, Fellini regresa al Festival de Venecia con un cierto sentido patriótico.
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En los estudios de Cinecittà y mientras graba una escena del "Satiricón", Fellini concede una entrevista para el programa italiano "Canzonissima".
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En este segmento vemos a Fellini mientras le da instrucciones a un actor durante la preparación de una escena de la película Satiricón.
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Fellini nos revela la manera en que concibe el concepto de tiempo libre. Además, hace una reflexión interesante partiendo de su producción Bloc de notas de un director.
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Aquí tenéis un Fellini completamente metido en su papel de director. El temperamento y el perfeccionismo del director queda plasmado en cada una de las escenas que filma.
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En este vídeo podemos ver a Fellini mientras dirige a Giulietta y a su equipo durante la preparación de una escena.
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Continuamos siguiendo el viaje de la "gastronomía del hambre" y descubriendo más secretos de la cocina campesina.
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