Ottavia demande à Palma comment se passe le déménagement et propose de lui donner un coup de main. Lojacono reçoit une bonne nouvelle qu'il partage aussitôt avec sa fille. Après l'appel téléphonique, il se rend à la gare pour attendre Laura et saisit l'occasion pour demander des informations.

Dans cet épisode, nous allons découvrir un produit très particulier mais qui n'a pas de grands secrets : le lard. Nous nous rendons dans sa patrie, à Colonnata, pour découvrir d'où naît l'alliance entre lard et marbre et ce qui le rend si spécial.

Camilla espère que la carte postale que Renzo a reçue n'est qu'un malentendu. Juste après avoir jeté le courrier, Renzo rencontre la concierge qui lui fait part des plaintes. Avant de dormir, Renzo et Camilla semblent avoir apaisé les tensions.

Melania Gaia Mazzucco parle de l'un de ses romans qui se déroule dans le Trastevere du XVIIe siècle, un endroit très différent de ce que nous voyons aujourd'hui. Bien qu'elle ait voyagé dans le monde entier, Mazzucco est issue de générations de romani di Roma (Romains de Rome).

Au commissariat, Lojacono et Palma débattent de la culpabilité ou non de Varricchio. Pendant ce temps, Pisanelli a reçu une mauvaise nouvelle, mais il est convaincu de sa stratégie et veut comprendre qui est le tueur en série.

Le "cheese maker", comme ils l'ont appelé en Australie, raconte comment il a commencé à aller à la fromagerie avec son père quand il était enfant et comment après onze ans à parcourir le monde il a décidé de continuer ce qui lui avait été transmis.

Camilla parvient à entrer dans l'appartement de l'infirmière grâce à la propriétaire qui a les clés. Pendant qu'elle cherche la boucle d'oreille, Gaetano arrive, lui ayant laissé un message sur son portable en conduisant. Heureusement, aujourd'hui il n'est plus permis d'être au téléphone en conduisant !

Annalena continue de parler avec Paolo Giordano, qui parle de la façon dont des endroits comme l'Afghanistan et les Pouilles ont influencé son écriture.

Lojacono se précipite dans la chambre de Varricchio alors que celui-ci s'apprête à partir. Lojacono exhorte Varricchio à ne pas s'en aller et lui demande quelle relation il avait avec ses enfants et si c'est lui qui les a tués tous les deux.

Parmi les parcours d'expériences gastronomiques à travers l'Italie, celui du pain traditionnel d'Altamura ne pouvait pas manquer. Ici nous voyons comment la tradition familiale est perpétuée à travers les souvenirs pour produire un produit unique au monde.

Quelques mystères à résoudre et de nouveaux indices à suivre. Camilla ne trouve pas la paix.

Annalena meets up with Paolo Giordano who talks about the trauma of moving from Turin to Rome. Giordano's first novel, La solitudine dei numeri primi (the solitude of prime numbers) from 2008 was made into a popular film of the same name in 2010.

Les funérailles de Grazia et Biagio sont un bon point d'observation pour Lojacono et son équipe. Marinella appelle son père pour avoir des assurances.

Un objet trouvé par hasard par Renzo attire l'attention de Camilla. Le stress de Camilla augmente considérablement lorsque Livietta lui remet du courrier adressé à Renzo.

Au commissariat de Pizzofalcone la journée de travail est terminée et chacun rentre chez soi, mais l'affaire est loin d'être close.