Notre balade continue. Cette fois Anna nous parle d'un édifice qui a été la demeure de la famille Mussolini. Un endroit curieux au cœur d'un beau jardin où il fait bon prendre l'air et faire du sport aujourd'hui.

En visitant Catane, il ne faut surtout pas passer à côté du marché aux poissons ! Un lieu particulièrement authentique et animé. Découvrons ensemble le village de Brucoli, connu pour ses grottes.

Un chef italien formé par plus grands chefs français nous raconte des anecdotes sur les frères Troisgros et Bocuse, les génies de l'art culinaire et maîtres de la simplicité.

Voici maintenant venu le moment de présenter le village d'Aci Castello dont le nom fait encore référence au pastoureau de la mythologie grecque Arci. En continuant de longer la côte orientale, le visiteur découvre Catane, la seconde ville de Sicile, dont le centre baroque est inscrit au patrimoine de l'UNESCO.

Anna et Marika nous emmènent dans l'un des parcs les plus suggestifs de Rome où l'on peut visiter une maison à l'aspect très original. Bonne visite !

Marchesi s'étant formé en France, là où les prémices de la nouvelle cuisine pouvaient déjà se pressentir, s'est retrouvé en avance sur les savoir-faire italiens et passait lui-même pour un innovateur auprès de ses concitoyens.

Arci Trezza et les îles des Cyclopes, ces noms évoquent toute une légende. Mais ce qui attire en ces lieux les touristes du monde entier c'est surtout l'exploration des fonds marins et de ses espèces endémiques.

Marchesi revient sur ses années de formation en France. Il y a admiré le grand professionnalisme qu'il cherche par la suite à appliquer à sa cuisine.

Acireale et Aci Trezza sont deux villages siciliens qui tirent leur noms de la mythologie grecque. Les paysages y sont magnifiques. Ce sont des lieux de villégiature prisés autant par les amoureux des cures thermales que par les passionnés de pongée sous-marine.

Près de l'Etna, coule le fleuve Alcantara qui offre un paysage surprenant et où les plus motivés peuvent faire du canoë ou de l'hydrospeed.

Alberto Capatti revient sur l'atmosphère qui régnait dans les restaurants renommés de Paris dans les années soixante. Il note un fort contraste avec ce que deviendra la notion de cuisine par la suite.

Découvrons ensemble les environs de Taormina en s'arrêtant tout particulièrement sur l'île Belle, un vrai bijou, protégé et intégré dans la réserve naturelle de la région.

Marchesi nous parle ici de son expérience dans un grand restaurant à Paris puis de sa formation en Suisse et dans les cuisines de sa famille où il a passé son enfance.

Nous découvrirons ici l'importance que pouvait avoir autrefois la cuisine française pour les Italiens. Marchesi et les chefs professionnels comme Mariasole Capodanno vont s'en inspirer autant pour le contenu que pour la présentation.

Nous vous emmenons aujourd'hui à Taormina, ville somptueuse riche d'histoire et de splendeurs naturelles. Venez vous promener sur le Corso avec l'équipe de Linea Blu !