Llega el día de la verdad y Toni demuestra de qué está hecho en un gran evento en el cual el más nervioso de todos es Enzo.

Gualtiero Marchesi presenta la receta del Pollo a la Kiev, una receta simple y sabrosa, originaria de Rusia, de la que deriva precisamente su nombre.

Enzo sorprende a su equipo de Judo con un medio de transporte bastante 'alternativo'. Sin embargo, el viaje a Roma comienza en medio de las dificultades económicas.

El cocinero, en este vídeo habla del "dripping" o comúnmente llamado "goteo", técnica pictórica característica elaborada en su forma más típica a finales de los años 40 por Jackson Pollock, después llevada también a la cocina.

La cocina en los años cincuenta se refleja también en el bienestar económico y en la población que va poco a poco culturizándose más, pero sobre todo en el turismo, donde se nos abren nuevos horizontes gastronómicos.

La vida de la pequeña Leda está dando un giro de 360 grados. Mientras tanto, Enzo trata de encontrar otras fuentes de ingreso sin mucho éxito.

El equipo de Judo comienza a llamar la atención de personas no deseadas. Mientras tanto, el agente Russo está dispuesto a darle una nueva vida a la chica que acaba de conocer y espera contar con la ayuda de Enzo.

Un buen cocinero no sigue solamente las tendencias del momento, tratando de reproducirlas en la cocina, sino que también va en búsqueda del propio ideal de belleza, jugando con los ingredientes e inventando algo nuevo.

Uno de los motivos principales, según algunos, por el que los chefs más famosos son casi exclusivamente hombres, radica en el hecho de que las mujeres no lo hacían por motivos remunerativos, mientras que los hombres han sido siempre más perseverantes desde ese punto de vista.

La determinación del equipo de Judo, que ya cuenta con un nuevo integrante, sale a flote cuando se va la luz en el gimnasio. Por otra parte, el agente Russo va a buscar a la pequeña víctima que salió a la luz en el último robo.

El papel de la mujer en la cocina ha sido siempre fundamental en las familias italianas, pero en los años cincuenta nunca hubiese podido salir adelante y convertirse en chef, porque su deber era cuidar a la familia.

Enzo no tiene dinero y espera poder contar con la ayuda del ayuntamiento que, sin embargo, no tiene buenas noticias para él. Mientras tanto el agente Russo detiene a un ladrón y hace un descubrimiento escalofriante.

Desarmonías y contrastes son la base de la filosfía culinaria de Marchesi. En este vídeo se habla también del papel de la mujer en relación a la comida y cómo la historia ha cambiado.

Después de pagar cara su arrogancia en el gimnasio, Sasà descubre lo que sus amigos piensan de él. Por otra parte, Toni le expresa a Enzo su deseo de irse de Scampia.

La artista Nanda Vigo, amiga de Gualtiero Marchesi, nos habla del difícil periodo artístico que ella y otros artistas han vivido y de cómo Gualtiero echaba una mano a estos artistas emergentes.