L'acteur comique italien Maurizio Crozza imite à merveille les chefs avant-gardistes, qui excluent souvent les ingrédients les meilleurs de la cuisine traditionnelle aussi pour des raisons idéologiques.

Où pouvons-nous trouver les ingrédients si particuliers utilisés par notre chef un peu hors norme ? Et que pouvons-nous faire avec l'écorce de courge ? Germidi Soia ("germi di soia" = germes de soja) répond à toutes ces questions !