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L'arte della cucina L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Parte 11
Avanzato/Intermedio
1) In cosa consisteva il centrotavola tipico del ristorante di Marchesi?
- in una piccola scultura
- in un fiore
- in un candelabro
2) Paola Ricas paragona Marchesi a un direttore d'orchestra
- vero
- falso
3) Bonvesin de la Riva era un ristorante molto essenziale
- vero
- falso
4) Dove sorgeva il macello?
- in Via Lombroso
- in Via L'Ombroso
- in Via Lombrozo
5) "Io sono sempre andata da Marchesi e ho mangiato più che a ... "
- sufficienza
- suficienza
- sufficenza
6) Che cosa significa "bazzicare"?
- punzonare
- frequentare
- pizzicare
7) Paola Ricas è figlia di uno scultore
- falso
- vero